Nutella

                                  Oi amores, vim aqui para engordar vocês, sabe por que ? haha Hoje o post é sobre nutella, vou passar umas receitinhas para vocês fazerem diversas guloseimas com esse chocolate magnífico! Aposto que esse post vai deixar vocês com água na boca haha

1 - Cupcake de nutella 

Ingredientes

140g de manteiga sem sal

3/4 de xícara de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

200g de farinha de trigo peneirada

2 colheres de chá de fermento em pó

uma pitadinha de sal

1 pote de Nutella

24 forminhas de mini-cupcake

Como fazer

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro (na mão ou batedeira). Acrescente os ovos, um de cada vez, a baunilha, a farinha, o fermento e a pitadinha de sal. 

Coloque a massa nas forminhas preenchendo somente 1/3 do espaço. Com uma colher de café, coloque o recheio de Nutella. Termine com outra camada de massa. 

Leve ao forno aquecido a 180°C graus por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo. Quando estiverem frios, decore com Nutella e confeitos.

2 - Café com nutella e amarula

Ingredientes

½ xícara (chá) de café em infusão

½ xícara (chá) de creme de leite gelado

½ xícara (chá) de licor de amarula ou Irish cream gelado

4 colheres (chá) de maisena

6 colheres (sopa) de nutella (creme de avelã)

300 ml de leite integral

Para decorar : mel e castanhas-de-caju cruas e laminadas

 

Modo de preparo

Disponha numa panela o leite e a maisena dissolvida num pouco de leite. 

Cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar levemente. Retire do fogo, despeje numa tigela e ao amornar coloque para gelar por 2 horas. 

Passado o tempo transfira o leite encorpado para o copo do liquidificador. 

Junte o café, a nutella, o creme de leite e o licor. Bata por 30 segundos. 

Pincele com mel a borda superior externa dos copos e arrume as castanhas-de-caju laminadas. Despeje a bebida. 

3 - Nutella caseira 

Ingredientes

1 xícara de avelãs torradas e sem pele

115 g de chocolate amargo derretido

2 colheres de cacau em pó

1/2 xícara de açúcar refinado

1/2 colherinha de extrato de baunilha

Umas gotas de azeite (opcional)

Preparo

Torre as avelãs no forno e deixe-as esfriar para depois tirar a pele. Não é preciso retirar toda a pele, mas sim um pouco. Coloque as avelãs num processador de alimentos até que fiquem como um creme. 

Depois adicione o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha, sem deixar de processar os alimentos. Se ainda não chegou à consistência desejada, como a da Nutella comprada, adicione poucas gotinhas de azeite vegetal e 

processe até que chegue à consistência. Em seguida, coloque num pote de vidro e depois na geladeira.

Dica - É importante não colocar muito azeite, porque a nutella caseira pode ficar muito oleosa, perdendo seu delicioso sabor.

4 - Bolo de iogurte e nutella 

Ingredientes

1 pote de iogurte natural de 170 g

3 ovos

1 pote (do iogurte) de açúcar

1 pote (do iogurte) de chocolate em pó

3 potes (do iogurte) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)

1 pote (do iogurte) de óleo

MODO DE PREPARO

Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão

Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte

Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem

Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando

Por último o fermento

Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo

Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra

Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

5 - Pavê de nutella 

Ingredientes

1/2 lata de condensado 

2 gemas

250ml de leite (utilizei desnatado)

1/2 pote de Nutella (se preferir pode colocar um pote inteiro, acho que fica melhor)

1/2 caixinha de creme de leite

1 pacote de biscoito de maisena

Chocolate meio amargo ralado ou outro confeito a gosto 

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo o leite condensado, as gemas e o leite, mexendo sempre. Retire do fogo antes de levantar fervura (cuidado se levantar fervura empelota o creme). Reserve. 

Em um prato, misture bem a Nutella com o creme de leite e reserve.

Em um refratário, distribua uma camada do biscoito, uma camada do creme, mais uma camada do biscoito e outra camada do creme. Cubra com o creme de Nutella e com o chocolate meio amargo ralado. 

Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Sirva gelado.